E mafai e mita tafe o le susu ona fuaina le susu, o mafuaʻaga nei e pei ona taua i lalo.
1. Fetaui ma Meatotino Suavai
O le susu o se vai e maualalo le viscosity e laʻititi lava ni pupuni poʻo ni vaega malo, e ogatasi ma manaʻoga faavae o le vai mo mita tafe (faʻaitiitia le faʻalavelave faʻasalalau leo).
O le susu vai ua fa'afefiloi (e pei o le susu ua fa'apasteurized, susu UHT), e leai ni vaega taua o le stratification po'o le coagulation, e mafai ai ona fuaina mautu i masini e fa'apipi'i ai.
2. Fa'amanuiaga e le Fesoota'i
E fa'apipi'i fa'apipi'i ni masini su'esu'e i fafo i puipui o paipa, e 'alofia ai le pa'i atu i le vai, lea e ave'ese ai le lamatiaga o le fa'aleagaina o le masini su'esu'e po'o le 'ele. E ausia ai tulaga fa'atonuina o le tumama i le alamanuia o mea'ai (e leai se fa'alavelave i paipa e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le fa'aleagaina).
3. Faigofie o le Fa'apipi'iina
E leai se mana'omia e tapuni pe fa'apuna ai paipa, e talafeagai ai mo le mata'ituina i luga ole laiga i le taimi moni o le gaosiga o mea'ai (e pei o paipa o laina gaosiga), aemaise lava i tulaga e fa'asa ai le fa'apipi'iina fa'alavelave (e pei o paipa u'amea mama).
Taimi na lafoina ai: Iuni-04-2025